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Antiche Carampane Ristorante | Carne | Sestiere San Polo | €€€ | 0

San Polo 1911, 30125 Venezia, Sestiere San Polo

Aperto Chiuso

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Descrizione:

Alle Antiche Carampane vicinissimo al mercato del pesce di Rialto e a Campo San Polo, offre un menù a base di pesce con qualche piatto di terra e di verdure di stagione delle isole della Laguna, la cucina è tradizionale e talvolta rivisitata e corretta con discrezione.Le materie prime sono selezionate accuratamente tutti i giorni al vicinissimo mercato del pesce di Rialto. Spiccano dal menù gli gnocchetti del Doge (alla Granseola), i Rigatoni con la Ricciola, Il Cassopipa cioè gli spaghetti con un ragù di molluschi speziato, il Pasticcio di Pesce, gli spaghetti con lo Scorfano. Per i secondi, accanto ai piatti della tradizione Veneziana, Baccalà o ton in tecia, Sepe in tecia con polenta, Bisatto sull'ara troviamo il filetto di San Pietro con carciofi o radicchio di Treviso (in stagione) o con le erbette, la triglia dell'imbriago (dell'ubriaco) col vino rosso, il branzino in crosta di peperoni, la Cernia alla Carlina, Il Rombo agli agrumi, il fritto misto di pesce con le moeche (Granchi che due volte all'anno cambiano il guscio) e ovviamente branzini di mare, orate e rombo alla griglia. I dolci sono preparati esclusivamente in casa : Bavarese al cioccolato, Crostata di Pere, Mousse al Grand Marnier, Mousse al Cioccolato, Zaleti Veneziani, Dolcetti di Mandorle. La cantina è composta principalmente dai migliori Vini Bianchi Veneti e Friulani e da qualche eccellente Vino Rosso.
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Tipologia:

  • Ristorante

Cucina:

  • Carne
  • Pesce
  • Regionale
  • Tradizionale
  • Italiana
  • Veneta

Servizi:

Aria condizionata
Tavoli all'aperto

Carte accettate:

  • American Express
  • Mastercard
  • VISA

Foto del ristorante


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