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Perbacco Ristorante | Regionale | €€€ | 0

via Abbrescia, 99 - 70121 Bari (BA)

Aperto Chiuso

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Descrizione:

Una trattoria mai banale, che propone il meglio della cucina tradizionale pugliese puntando sulla qualità e sulla varietà delle materie prime del territorio. Punto forte della proposta di Perbacco è la leggerezza con cui vengono reinterpretate le antiche ricette, e così da tavola non ci si alza mai appesantiti. Consigliamo caldamente le orecchiette di grano arso con crema di cicerchie, cozze e gamberi e gli involtini di pollo ripieni di fichi secchi e mandorle. Ottimi anche i dolci, come la millefoglie con crema di ricotta alla cannella e mele al moscato. Vini rigorosamente regionali, con buona selezione di spumanti.
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Tipologia:

  • Ristorante
  • Trattoria

Cucina:

  • Regionale
  • Creativa

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