La Pignata
Ristorante | Carne | €€€
| 1
Corso Vittorio Emanuele II 173, 70122 Bari
Aperto
Chiuso
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Il ristorante La Pignata è lo storico ritrovo barese dove poter mangiare con gusto e raffinatezza le prelibatezze pugliesi a base di pesce e carne.Uno dei piatti forti, la purea di fave con le cicorie, tipica di una cucina povera quale era quella contadina, riesce ancora a sorprendere per la sua opulenza.La ricchezza della gastronomia pugliese non manca mai: dall'ampia scelta di crostacei e molluschi ai latticini irreperibili altrove.Anche nella selezione dei vini, spicca una privilegiata scelta per ivitigni locali come il Primitivo o il NegroAmaro per i rossi, il Fiano, la Falanghina e la Verdeca per i bianchi.
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